開(kāi)出減損降本的中國“糧”方——科技三夏系列報道之二

2024-06-11 07:28:39 來(lái)源: 科技日報 作者: 張毅力 張曄 陳汝健

科技日報記者 張毅力 張曄 陳汝健

“在這里,每粒小麥都有生命力,都會(huì )自由呼吸?!笨萍既請笥浾呓兆哌M(jìn)中央儲備糧新鄭直屬庫有限公司,聽(tīng)工作人員介紹,這里的小麥住著(zhù)“空調房”——糧倉安裝了內環(huán)流控溫系統,巧妙地將冬天儲存在麥堆底部的冷空氣,通過(guò)密閉的環(huán)流系統輸送至麥堆表面,從而有效降溫。這樣不僅節約能耗,還可避免小麥發(fā)霉生蟲(chóng)。

倉廩實(shí),天下安。糧食安全是“國之大者”。為守護“大國糧倉”,各地做好科學(xué)儲糧工作,以藏糧于技打造減損降本的中國“糧”方。

科學(xué)守護“大國糧倉”

“氧氣含量20.9%,磷化氫含量為0,可以進(jìn)倉?!?月1日,在河北省衡水市和平國儲糧庫,保管員測定倉內數值后,記者從糧倉外扶梯進(jìn)入糧倉。

放眼望去,倉內糧面平如鏡,過(guò)道直如尺。記者隨手抓起一把麥粒,口吹無(wú)塵土,鼻聞無(wú)霉變。偌大的糧倉,如何實(shí)現糧情的精管精控?

“糧食保管,離不開(kāi)智慧儲糧技術(shù)?!焙颖笔〖Z食產(chǎn)業(yè)集團有限公司科技研發(fā)中心主任魏樹(shù)元指向墻壁上的測溫線(xiàn)纜說(shuō)。糧堆里埋著(zhù)數排測溫線(xiàn)纜,各個(gè)點(diǎn)位溫度通過(guò)發(fā)射裝置傳至溫控室,保管員可以實(shí)時(shí)掌控糧溫。

科學(xué)控制糧堆溫度,是實(shí)現綠色優(yōu)儲的關(guān)鍵?!胞溋H霂鞎r(shí)‘熱心冷皮’,需要熏蒸殺蟲(chóng)處理。到第二年春,再使用食品級惰性粉防護?!痹谖簶?shù)元看來(lái),只要糧溫控制得當,不僅化學(xué)藥劑使用得少,還能鎖住糧食的營(yíng)養。

在江蘇,也有一大批“黑科技”守護“大國糧倉”。近日,記者走進(jìn)張家港市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司儲糧倉庫,看到進(jìn)出倉機器人、糧面施藥機器人、環(huán)流熏蒸機等各種智能設備正在忙碌工作。

同時(shí),糧倉的各個(gè)角落,糧情云圖、糧食生霉早期監測、儲糧害蟲(chóng)在線(xiàn)監測等預警系統傳感器也在實(shí)時(shí)監測中。該公司還建設了“數字糧庫”,運用糧食產(chǎn)后低溫烘干、害蟲(chóng)誘捕器、新型儲糧防護劑等一系列新技術(shù),打造出節糧減損、綠色儲糧的樣板。

為了推進(jìn)綠色儲糧的持續發(fā)展,我國多地出臺了一系列舉措。江蘇實(shí)施了“糧食綠色倉儲提升行動(dòng)”,強化倉儲性能和儲藏功效,有效降低儲糧損失。截至目前,江蘇現代型糧食倉儲設施覆蓋率水平指數超83%。河南印發(fā)了《河南省“十四五”糧食和物資儲備發(fā)展規劃》,提出到2025年糧食完好倉容穩定在9000萬(wàn)噸,應用綠色儲糧技術(shù)倉容達到1000萬(wàn)噸以上,培育10個(gè)以上20億元規模的大型糧食物流產(chǎn)業(yè)園區。

技術(shù)再造“無(wú)形糧田”

科技正在為綠色儲糧技術(shù)的研發(fā)和應用注入新的活力。近日,記者從南京財經(jīng)大學(xué)糧食儲運國家工程實(shí)驗室了解到,由唐培安教授帶領(lǐng)的“糧食儲運工程與技術(shù)”團隊自2009年起,一直致力于儲糧害蟲(chóng)防治技術(shù)研究,并取得了一系列技術(shù)突破。

據相關(guān)部門(mén)統計,超過(guò)一半的儲糧損失是由害蟲(chóng)造成的。目前,我國儲糧害蟲(chóng)監測主要依賴(lài)于傳統的人工取樣篩檢法,不僅費時(shí)費力、效率低,而且檢測結果的一致性也較差。

“我們以?xún)Z微環(huán)境二氧化碳累積速率為特征指標,開(kāi)發(fā)了基于二氧化碳信號的儲糧害蟲(chóng)實(shí)時(shí)監測預警系統。同時(shí),我們還首次構建了基于儲糧害蟲(chóng)特征揮發(fā)物的嗅覺(jué)檢測系統,解決了儲糧害蟲(chóng)難以實(shí)時(shí)精準監測和早期預警的難題?!眻F隊成員吳學(xué)友介紹,2021年以來(lái),該技術(shù)先后在重慶銅梁國家糧食儲備庫等6個(gè)國家糧食儲備庫及大型糧油加工企業(yè)應用示范,準確率達90%。

此外,該團隊還針對我國糧食儲藏行業(yè)對磷化氫長(cháng)期過(guò)度依賴(lài),以及由此導致的儲糧害蟲(chóng)對藥劑產(chǎn)生嚴重抗藥性的問(wèn)題,開(kāi)發(fā)了基于新型儲糧害蟲(chóng)熏蒸劑甲酸乙酯的綠色防控技術(shù),為當前糧庫磷化氫替代難題提供了解決方案。

藏糧于技,是減損降本的中國“糧”方。河南工業(yè)大學(xué)糧食保質(zhì)干燥工程技術(shù)研發(fā)中心負責人陳鵬梟介紹,近幾年,河南工業(yè)大學(xué)面向糧食安全重大需求,重點(diǎn)研究糧食烘干、儲糧生態(tài)、有害生物防治等領(lǐng)域的理論與關(guān)鍵技術(shù),解決了一系列“卡脖子”問(wèn)題。其中,“國家糧食儲備‘四合一’新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與集成創(chuàng )新”成果獲國家科技進(jìn)步獎一等獎,并應用到全國1000多個(gè)糧庫中,減少化學(xué)藥劑使用量75%以上,糧食損耗由4%降至1%以下?!斑@相當于再造了近1000萬(wàn)畝無(wú)形糧田?!标慁i梟說(shuō)。

責任編輯: 孫瑩