潮州市鼎杰餐飲管理有限公司、潮州市東揚餐飲管理有限公司、潮州市潔凌商貿有限公司:
潮州市正得項目管理咨詢有限公司（以下簡稱“采購代理機構”）受潮州市兒童福利院的委托，參照政府采購網上競價采購模式對潮州市兒童福利院兒童餐食配送服務項目進行競價采購，歡迎各合格的競價供應商參加本項目的競價。
一、項目編號：CZZD[2023]B011
二、采購項目名稱：潮州市兒童福利院兒童餐食配送服務項目
三、采購項目預算金額（元）：￥810,000.00[其中管理費預算費用23.4萬元，菜金預算費用57.6萬元（不在報價范圍內）]。
四、采購數量：1項
五、采購項目內容及需求
（一）項目概況
潮州市兒童福利院（以下簡稱“采購人”）為了向院內兒童提供安全、良好的營養餐食，提升食堂的服務質量和食品安全保障水平，切實保障兒童生活質量，擬通過競價模式選取一家服務公司提供兒童餐食相關配送服務。
福利院食堂設置兒童餐廳，內部分為廚房、餐廳及食堂倉庫，一年365天提供用餐，預計2023年度每日三餐兒童用餐人數均在40人左右。
（二）項目服務要求
采用購買外包服務的方式，由成交供應商派人到采購人單位駐點服務，除糧油、清潔消毒用品和日常消耗品之外，食堂的蔬菜、魚肉類、干貨、配料等食堂物資由成交供應商負責采購及配送。
具體購買服務需求如下：
1.食堂人員配備
餐飲公司應配備工作人員4名提供駐點服務。人員包括主廚師1名，幫廚1名，幫工2名。
2.餐飲供應方式要求
（1）負責按每名兒童每天40元的標準提供餐食配送服務。
（2）負責承擔節假日以及活動的各項臨時加餐的工作。
（3）負責遵守國家和地方有關法律法規和相關標準要求，加強食品安全和衛生管理，提供食品原材料和調料品的進貨憑據、合格證明和檢驗報告，確保食材新鮮、衛生、安全。
（4）負責食堂的管理工作，具體包括食堂人事安排及人員工資福利撥付，菜肴的搭配與制作、食堂臺賬管理和定期進行食品安全檢查等。
（5）負責廚房、餐廳和食品倉庫的衛生，定期清理和疏通廚房的排水溝，并做好防火、防滑、防蚊蠅老鼠等安全措施，保持環境衛生、整潔、安全。
3.其他要求
（1）應有“精干、高效、專業、敬業、健康”的餐飲服務團隊，有能力為采購人提供安全、優質、高效、滿意的餐飲服務。所有工作人員必須持有健康證，且每年不少于一次健康體檢。
（2）應具有良好的商業信譽和健全的管理制度，在經營活動中沒有重大違法違規記錄。
（3）應定期對員工進行食品安全和消防安全的培訓、教育。
（4）應配合采購人做好疫情防控工作要求，并提供相應服務。
六、供應商資格：
1.供應商必須是國內依法登記注冊、具有合法生產或經營（符合相應的生產或經營范圍）資格的法人或其他組織；
2.供應商應具有有效的《食品經營許可證》。
七、符合資格的供應商應當在2023年2月23日9時00分前憑下列資料和報價文件（附件1）(下列資料及報價文件應編制一式三份)一次性報出不得更改的價格，密封送到潮州市正得項目管理咨詢有限公司（地址：廣東省潮州市湘橋區綠茵路金陽大廈202）。供應商對報價響應內容的真實性承擔法律責任。
1.營業執照副本復印件（加蓋公章）；
2.稅務登記證副本復印件（加蓋公章）；
3.組織機構代碼證副本復印件（加蓋公章）；
【如已辦理“三證合一”或“五證合一”的供應商，則上述1、2、3項僅需提供營業執照副本復印件（加蓋公章）】
4.法定代表人/負責人證明書（原件），若非法定代表人/負責人參加競價的，則須同時提交法定代表人/負責人證明書和法定代表人/負責人授權委托書（原件）；
5.參加競價人的身份證復印件（加蓋公章，提供原件核對）；
6.有效的《食品經營許可證》復印件（加蓋公章）。
八、競價規則。競價按照滿足競價需求且報價最低的原則確定成交供應商。報價最低的，排序第一。
九、聯系事項：
（一）委托人：潮州市兒童福利院
地址：潮州市湘橋區南春路288號
聯系人：嚴小姐 聯系電話：0768-2261748
傳 真： / 郵 編：521000
（二）采購代理機構：潮州市正得項目管理咨詢有限公司
地址：廣東省潮州市湘橋區綠茵路金陽大廈202
聯系人：邱先生 聯系電話：0768-2303555
傳 真：0768-2303557 郵 編 ：521000
潮州市正得項目管理咨詢有限公司
2023年2月17日
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